①土壌菌とは
土の中にいる多種多様な細菌たちのことを「土壌菌」といいます。土壌菌は動物の死骸や糞尿、落ち葉などの有機物を、土の中で植物が吸収できるミネラルにまで分解してくれます。植物は土壌菌が作ってくれたミネラルを根から吸収して育つことが出来るのです。そのため、土壌菌がいなければ栄養分が作られないため、植物はうまく育ちません。これは土壌菌のいない砂漠や砂場で植物がうまく成長できないことからも分かります。植物が育つためには必ず多種多様な細菌たちが土壌中にいなければなりません。
②土壌菌＝腸内細菌
最新の研究で、腸内細菌のルーツは土壌菌であることが分かってきました。豊かな作物を作る土の中には４つの土壌菌のグループが確認されています。これらの働きをする細菌群がいるところでは、有機物はキレイに分解されてしまうのです。私たちの腸の中にいる細菌たちも同じように、私たちが食べた物をキレイに分解してくれています。ちょうど植物の根が土壌菌によって分解されたミネラルを吸収するように、腸壁は腸内細菌によって分解されたミネラルを吸収しているのです。土壌菌と腸内細菌は同じ働きをしているので、土壌菌を腸の中に棲まわせておくことは身体にとって必要なことといえます。
③最近の多様性が大事
土の中と同じように、腸内細菌も多様性が大切です。そのため乳酸菌や酪酸菌などの特定の働きをする細菌だけを摂取してもバランスは整いません。また善玉菌や悪玉菌などという考え方も正しくありません。善玉菌の代表格である乳酸菌も大量に集まると他の菌を殺し始めます。また、病気の原因になる大腸菌は私たち哺乳類にとって重要なビタミンＫの供給源としての働きももっています。つまり「良い悪い」は人間の勝手な解釈であり、ある面から見ればいい働きをする細菌も角度を変えてみると悪い働きがあります。逆も同じです。腸内環境を本当の意味で整えようと思ったら〇〇菌だけでは不可能なのです。